彈性云服務器可以使用以下幾種方式進行數據存儲：

1、本地存儲：彈性云服務器提供了一定的本地存儲空間，可以將數據直接存儲在本地磁盤上。這種存儲方式通常用于臨時存儲或緩存數據，但不適合長期保存重要數據，因為當服務器故障或重啟時，數據可能會丟失。

2、彈性塊存儲（EBS）/云硬盤存儲：這是一種可擴展的塊級存儲服務，可以根據需要創建和掛載到彈性云服務器上。它提供高可靠性、高性能和彈性擴展的存儲容量，適合持久化保存數據。

3、對象存儲服務：如深圳市恒訊科技的對象存儲服務（OSS），這是一種分布式存儲系統，可以將數據以對象的形式進行存儲和管理。用戶可以通過API方式將數據上傳至對象存儲服務，并通過訪問URL進行讀取。對象存儲服務具有高可靠性和可擴展性，適合儲存大量非結構化數據和多媒體文件。

4、文件存儲服務：基于NFS（Network File System）協議的分布式文件系統，可以提供共享文件存儲的能力。用戶可以將文件存儲到文件存儲服務中，并通過云服務器進行訪問和操作。文件存儲服務支持高并發的讀寫操作，可以滿足多種應用場景的需要。

5、數據庫服務：彈性云服務器還可以使用云數據庫服務來進行數據存儲。云數據庫提供了常見的關系型數據庫和非關系型數據庫，如MySQL、Redis、MongoDB等。彈性云服務器可以連接到云數據庫服務，將數據存儲在數據庫中，并進行查詢和處理。

6、分布式存儲：彈性云服務器還可以使用分布式存儲系統，如分布式文件系統（DFS）或分布式數據庫（DDB）來進行數據存儲。分布式存儲將數據分散存儲在多個節點上，提供高可用性和可擴展性。

綜上所述，彈性云服務器可以通過本地存儲、云硬盤、對象存儲、文件存儲、數據庫服務和分布式存儲等多種方式進行數據存儲，用戶可以根據具體需求選擇適合的存儲方案。