彈性云主機的數據存儲通常依賴于云服務提供商所采用的存儲技術。這些技術可以包括以下幾種：

1、虛擬硬盤（Virtual Hard Disks, VHDs）：云主機通常使用虛擬硬盤來存儲操作系統、應用程序和數據。這些硬盤可以是持久性的，也可以是非持久性的。

2、存儲區域網絡（Storage Area Network, SAN）：一些云服務提供商可能會使用SAN來提供高性能、低延遲的存儲解決方案，尤其是對于那些需要大量I/O操作的應用。

3、網絡附加存儲（Network Attached Storage, NAS）：NAS可以用于提供文件級存儲，允許多個服務器通過網絡訪問共享的數據。

4、對象存儲：對象存儲是一種可擴展的存儲解決方案，適用于非結構化數據，如圖片、視頻和日志文件。它通常用于大數據分析和內容分發網絡（CDN）。

5、塊存儲：塊存儲提供對數據塊級別的訪問，這些數據塊可以被映射到虛擬硬盤上，為云主機提供持久化存儲。

6、分布式文件系統：一些云服務提供商可能會使用分布式文件系統，如Google File System (GFS) 或 Hadoop Distributed File System (HDFS)，來存儲大量數據。

7、固態硬盤（Solid State Drives, SSDs）：為了提高性能，云服務提供商可能會在某些情況下使用SSD作為存儲介質。

8、云存儲服務：如Amazon S3、Google Cloud Storage或Azure Blob Storage等，這些服務提供了高度可擴展和持久化的對象存儲。

9、數據庫服務：對于數據庫應用，云服務提供商可能提供數據庫即服務（DBaaS），如Amazon RDS、Google Cloud SQL或Azure SQL Database。

選擇哪種數據存儲方式取決于應用的具體需求，包括性能、耐久性、成本和數據訪問模式等因素。云服務提供商通常會提供不同的存儲選項，以滿足不同用戶的需求。